とろろ昆布のお吸い物
材料 （４人分）
絹豆腐・・・・・・・・・１６０ｇ
とろろ昆布・・・・・・・・・４ｇ
だし（かつお）・２＋１/２カップ
Ａ しょうゆ・・・・・・小さじ２
みりん・・・・・・・小さじ２
塩・・・・・・・・ひとつまみ
青ねぎ・・・・・・・・・・１０ｇ
【栄養価】 １人分
エネルギー38kcal たんぱく質3.0g
塩分0.9g カリウム 159mg
食事バランスガイド 主菜 0.5つ
作り方
- 絹豆腐は１ｃｍのさいの目に切っておく。
- 青ねぎは小口切りにする。
- だし汁を煮立て、（１）、Aを加える。
- 器に盛りつけ、とろろ昆布、（２）の青ねぎを加える。