にんじんクッキー

材料（4人分）

• にんじん：40g
• 砂糖：16g
• オリーブ油：大さじ1
• A
  • 薄力粉：50g
  • 塩：ひとつまみ
• 粉チーズ：10g

【栄養価】1人分

• エネルギー107kcal
• たんぱく質2.2g
• 塩分0.4g
• カリウム47mg

食事バランスガイド

ひも

作り方

1. にんじんはすりおろして、電子レンジ600wで2分加熱する。
2. （1）をボウルに入れ、温かいうちに砂糖を混ぜ合わせ冷ます。
3. （2）にオリーブ油を入れて、混ぜ合わせる。
4. （3）にAをふるい入れ、粉チーズを加え、混ぜ合わせ、棒状にまとめ、ラップで包み、冷凍庫（冷蔵庫）で寝かせる。
5. （4）を12等分し、170℃のオーブンで20分程度焼く。