かぼちゃのピーナツバターサラダ

材料（4人分）

• かぼちゃ：200g
• レーズン：20g
• A
  • ピーナツバター：25g
  • しょうゆ：小さじ1/2
  • レモン汁：小さじ1/2
• レタス：40g

【栄養価】1人分

• エネルギー81kal
• たんぱく質2.6g
• 塩分0.2g

食事バランスガイド

副菜1つ

作り方

1. かぼちゃは皮をむき、角切りにして耐熱容器に入れ、水少々（分量外）を加えてラップをかけ、電子レンジでやわらかくなるまで600Wで約5分加熱してつぶす。
2. （1）にレーズン、Aを加えて混ぜ合わせる。
3. 器にレタスをのせ、レタスの上に（2）を盛り付ける。