ブロッコリーのカレーマリネ

材料（4人分）

• ブロッコリー：240g
• にんじん：40g
• きゅうり：1本（80g）
• A
  • しょうゆ：小さじ1
  • 砂糖：小さじ2
  • 酢：大さじ1
  • カレー粉：小さじ1/2
  • サラダ油：小さじ1
• 塩：小さじ1/4
• こしょう：少々

【栄養価】1人分

• エネルギー49kcal
• たんぱく質3.0g
• 塩分0.6g

食事バランスガイド

副菜1.5つ

作り方

1. ブロッコリーは小房に分けてゆでる。にんじんは細切りにしてさっとゆでる。
   きゅうり細切りにして塩を振ってもむ。
   ※それぞれ水気はしっかり取っておくこと。
2. ボウルにAをあわせ、（1）を加えて混ぜ合わせる。
3. 塩、こしょうで味を調え、器に盛り付ける。